こんにちは。ハナです。
いまSNSやテレビ話題の「ダルゴナコーヒー」を知っていますか?
YouTubeでも作っている方が多くて、TWICEのミナやモモも作っていて話題になっているダルゴナコーヒー。
ダルゴナコーヒーは見た目が可愛くて、インスタ映えするのはもちろんですが、少ない材料で簡単に作ることができるんです!
今回はダルゴナコーヒーの作り方や、ココアや抹茶でも作ることができるので、その作り方をご紹介します。
題して「ダルゴナコーヒーとはなに?簡単な作り方や抹茶やココアのレシピもご紹介」です。
せひお家で時間があるときに作ってみてください♪
ダルゴナコーヒーとはなに?
韓国で流行っているダルゴナコーヒーですが、まずダルゴナコーヒーとは何でしょうか?
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ダルゴナコーヒーとは、韓国発祥の飲み物で、泡立ててクリーム状にしたコーヒーを牛乳の上に乗せたもののことをいいます。
上のクリームと下のミルクでキレイに分かれていて、見た目も可愛いですよね~!
なんと韓国ではコーヒーを400回混ぜたら完成だと言われています!
すごいですよね(笑)
もともと韓国では「ダルゴナ」は、砂糖を焦がして膨らませたお菓子のことをいいます。
日本でいうカルメ焼きですね!
コーヒークリームとダルゴナの見た目が似ていることから、ダルゴナコーヒーと呼ばれるようになりました。
ダルゴナコーヒーの作り方!
ダルゴナコーヒーは家にある少ない材料で作ることができます。
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材料
- インスタントコーヒー 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- ぬるま湯 大さじ2
- 牛乳 200㏄(好きなだけ)
材料はこの4つです。
他に必要なものは、泡だて器orハンドミキサーです。
とても少ないですよね?
インスタントコーヒー・砂糖・ぬるま湯は1:1:1の割合で用意しましょう。
今回は大さじ2で用意しましたが、1:1:1の割合を守れば、増やしても大丈夫です。
また、甘いのがお好きな方は、少し砂糖を増やして作ってもいいです。
作り方
1.インスタントコーヒー、砂糖、お湯をボウルにいれ、砂糖が溶けるように混ぜる。
2.混ぜたものを、泡だて器orハンドミキサーで混ぜる。
3.クリーム状になるまで約10分まぜ続ける。
4.クリームが出来上がったら、コップに牛乳を入れてその上に乗せる。
5.完成です!
ポイントは、
韓国では400回混ぜるのがいいと言われているので、泡だて器で頑張ってまぜ続けましょう。
400回もまぜ続けることが難しい人は、ハンドミキサーを使って混ぜても大丈夫です。
ハンドミキサーでも約10分間くらいは混ぜなければいけないので、ハンドミキサーを使った方がいいかもしれません!
まぜ続けていると、茶色から薄茶色に色が変わってくるので、しっかり色が変わってクリーム状になればOKです。
おすすめのハンドミキサーは「BRUNO」です!
1台で5役も使えるのでとてもおすすめです!
抹茶やココアでもできる!
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ダルゴナコーヒーを作ってみたいと思っても、コーヒーが苦手だなという方もいますよね?
なんと、ココアや抹茶味のフレーバーも作ることができます。
普通のダルゴナコーヒーより、少し手間はかかりますが、見た目も可愛いのでぜひ作ってみてください。
材料
- 砂糖 大さじ2
- 卵の卵白 卵一つ分
- 抹茶パウダー(無糖) 大さじ2
- ココアパウダー(無糖) 大さじ2
- 生クリーム 大さじ5
抹茶バージョンなら抹茶パウダーで作って、ココアバージョンならココアパウダーで作ってみてください♪
今回のレシピはココアも抹茶も無糖のものを使っているので、もし砂糖入りを使う場合は、砂糖を少し減らして作ってみてください。
作り方
1.卵白・砂糖・抹茶パウダー(ココア)をボウルに入れて混ぜ合わせる。
2.混ぜたものを、ハンドミキサーでしっかりと混ぜ合わる。
3.だまがなくきれいに混ぜ合わせられたら、生クリームを大さじ5入れて混ぜ合わせる。
4.クリーム状になるまで約10分まぜ続ける。
5.クリームが出来上がったら、コップに牛乳を入れてその上に乗せる。
6.完成です!
ここで大事なポイント①
普通のダルゴナコーヒーでは入れなかった卵白を入れますが、卵白はある程度空気を入れながら混ぜることが大切です。
ポイント②
生クリームを入れることで一気にクリーム状になります。
牛乳などではクリーム状にならないので、気をつけましょう。
まとめ
今回は、「ダルゴナコーヒーとはなに?簡単な作り方や抹茶やココアのレシピもご紹介」についてお伝えしました。
ダルゴナコーヒーは作るのが大変そうですが、意外に簡単に作ることができます!
まぜ続けるのは腕が痛くなるので、そこだけは気合で乗り切りましょう(笑)
無理はしないように、ハンドミキサーがある場合は使うことをおすすめします!
コーヒーだけでなく、抹茶やココアフレーバーも作ることができます!
少し材料が必要ですが、簡単に作ることができるので、ぜひ試してみてください!
ダルゴナコーヒーは見た目も可愛くて美味しいので、ぜひ作ってみてください♪
最後までご覧いただきありがとうございました!
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